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年夜饭菜推荐:爆炒鱼泡,味道鲜美又开胃,越吃越过瘾

2019-10-14来源:华北视窗

鱼肉是我们大家经常吃的肉类,但很多人还没有吃过鱼身上的这部分器官,甚至不知道它可以做成美味的食物,这种食物就是鱼泡了,鱼泡可以帮助鱼在水中的上升或下降,可以说,鱼泡起着重要的作用,今天我想和大家分享一下这种鱼泡的家常做法,那就是爆炒鱼泡,做法简单易学,快来看看这道爆炒鱼泡美食是怎么做的吧!

食材:1公斤鱼泡、2个青椒、2个红椒、蒜苔、姜、大蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、菜籽油

步骤:

1、鱼泡清洗干净,然后挤出鱼泡里面的气体。

2、把蒜苔洗净切成段,把青椒和红椒洗净,切斜块。

3、大蒜剥皮切末备用。

4、热锅放油,然后把姜片和蒜片倒入锅中炒出香味。

5、接着把鱼泡倒入锅中,加入料酒防潮均匀,鱼泡变色后加入盐、蒸鱼豉油、蒜苔、蒜片、青椒、红椒、盐和糖。

6、翻炒均匀,焖5分钟,收汁后即可出锅,美味的爆炒鱼泡就做好了。

鱼泡是一种粘性很强的食物,富含蛋白质、维生素和矿物质,多吃对我们的身体很有好处,小编建议大家平时多吃点,你学会这道美食做法了吗?


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